Plus de six millions de repas préparés, une équipe d’entre-temps 30 employés et plus de 50 pour cent du personnel Schubert qui vient déjeuner tous les jours au restaurant d’entreprise : ces chiffres parlent d’eux-mêmes et illustrent la belle réussite initiée conjointement par Gerhard Schubert et Karl Hägele depuis un quart de siècle. Le fondateur de l’entreprise, Gerhard Schubert, en a créé les bases en 1994, lorsqu’il a concrétisé son idée de restaurant d’entreprise. Car il en a toujours été convaincu : « Pour bien travailler, il faut aussi bien manger. » À la recherche du cuisinier adéquat, il a rencontré Karl Hägele, qui avait de grands projets. « Bien que j’aie envoyé ma candidature pour le poste de chef de cuisine chez Gerhard Schubert GmbH, une chose était claire pour moi dès le départ : je souhaitais gérer ma propre entreprise de restauration et offrir au plus grand nombre de personnes possible des repas sains et variés », raconte-t-il. Gerhard Schubert a cru en ce jeune cuisinier et lui a permis dès le départ de travailler aussi pour d’autres entreprises et leurs festivités dans la cuisine Schubert. Aujourd’hui, Hägele Catering est l’un des principaux acteurs de la région dans son domaine. L’équipe de Crailsheim a également de multiples engagements sociaux, par exemple avec les HAKRO Merlins, l’équipe de basket de Crailsheim, le Week-end culturel de Crailsheim et le soutien à la fondation St. Raphael d’aide à l’enfance et à la jeunesse – une mission à laquelle les firmes Hägele et Schubert sont particulièrement attachées. Hägele Catering exploite en outre depuis plus de 15 ans les restaurants d’entreprise de la société de construction Leonhard Weiss à Satteldorf et Göppingen. Avec le même enthousiasme que dans son activité de restauration d’entreprise, Hägele Catering planifie et organise des événements, par exemple de grandes et petites réceptions de mariage, ainsi que des fêtes d’entreprise comptant plusieurs milliers d’invités. Il s’agit notamment du gala du cinquantenaire de Gerhard Schubert GmbH ou des festivités de la société Leonhard Weiss.
